2026.9.18
いま、食べたい 愛媛の中華
いま、食べたい
愛媛の中華
麻辣湯や担々麺、点心、薬膳中華――。
いま、中華はもっと自由に、もっと細やかに楽しむ時代へ。
その一方で、町に根づき、長く愛されてきた一軒の存在もまた、変わらない魅力を放っています。
新しさも、懐かしさも。
いまの気分で味わいたい、愛媛の中華を集めました。
縁yuan麻辣湯 二番町店｜松山市
深夜まで楽しめる
本格麻辣湯の新定番
昨年11月、湊町に愛媛初の麻辣湯専門店として誕生した「縁yuan」の2号店。二番町店は19時から深夜まで営業し、お酒や居酒屋メニューも充実している。「縁yuan」の麻辣湯は、牛骨ベースに花椒などのスパイスを利かせた本格派ながら、日本人好みに仕上げた一杯。
プラス100円で、麺は刀削麺または牛筋麺に、スープはトマトまたはエスニックに変更でき、自分好みにアレンジできる。
■縁yuan麻辣湯 二番町店
住所／松山市二番町2-5-6 1F
TEL／089-993-6840
営業時間／19:00～L.O.翌2:30
（日曜、祝日～L.O.23:30）
休／無
P／無
電子決済／可
手包み点心 蒸籠｜松山市
ひと口で違いがわかる
職人技が光る点心
点心三種
ランチは、点心三種、日替り中華、日替り小菜、デザート、ご飯、スープがセットで1,600円
※点心三種盛りはランチセット限定で、単品での提供はなし
※写真は青菜焼売、牛肉焼売、ホタテと豆苗の蒸し餃子
2023年、長年中華料理に携わり、人気の点心専門店でも修業を重ねた店主が開いた店。一般的な中華料理店とは異なり、「点心７：中華３」ほどの割合で点心を主役にした店づくりを目指し、皮の仕込みから素材選びまで妥協せず、丁寧に作り上げる点心は常時11種。
もっちり、ぷりっとした食感や、素材の旨みを引き出した繊細な味わいが特長。中華料理では「黒酢豚」と2種の「麻婆豆腐」が人気。
■手包み点心 蒸籠
住所／松山市二番町3-8-5 美川ビル3F
TEL／080-2578-2490
営業時間／11:30～L.O.13:30、 18:00～L.O.21:30
休／日・月曜、祝日
P／無
電子決済／可
中国料理 桃園｜松山市
定番も話題の味も！
上質空間で堪能する本格中華
五目あんかけ焼きそば1,600円
五目あんを香ばしく焼いた麺にたっぷり絡めた、具だくさんで満足感のあるひと皿
「ANAクラウンプラザホテル松山」内にある中華料理店。全席が個室または半個室で、落ち着いたプライベート空間が広がる。香りや辛み、旨みを重ねた、奥深く独創的な味わいが魅力。定番の一品料理から話題の「麻辣湯」、お得なセットメニュー、お酒と楽しみたいコース料理まで揃い、シーンに合わせて豊富なメニューを選べる。
■中国料理 桃園
住所／松山市一番町3-2-1
ANAクラウンプラザホテル松山 6F
TEL／089-933-5720
営業時間／11:30～14:30、17:30～21:00
休／無
P／有
電子決済／可
＊中国料理 桃園｜ホームページ
