2025.8.20
愛媛のごちそう“肉”
集まれ、肉LOVER!
愛媛のごちそう肉
暑さで食欲も元気も落ちがちなこの時期。
今こそ、パワーの源〝肉〟の出番です。
焼肉はもちろん、ちょっと個性的な肉メニューまで盛りだくさん。
さらに今回は、もう一歩踏み込んで、愛媛が誇るブランド肉にもフォーカス。
美味しい“肉”が、あなたの夏バテ気分を吹き飛ばします！
鉄板ダイニングゆう｜松山市［愛媛あかね和牛］
食欲をそそる焼き加減
鉄板が魅せる極上の味
愛媛あかね和牛
A4ランク（単品6,500円）
あかね和牛を、贅沢にステーキで100g。ランチセットやコース、単品など好みの形で楽しめる
ブランド肉を気軽に贅沢に、新たな美味しさに出合う店
イタリアンや和食、フレンチなど幅広いジャンルで修業を積み、料理人歴20年以上のシェフが腕をふるう「鉄板ダイニングゆう」。
この店の最大の魅力は、開店当初から変わらず、「愛媛あかね和牛」をいつでも味わえること。厳しい基準をクリアした希少なあかね和牛を、ランチタイムでも気軽に楽しめるのはここならでは。鉄板でじっくり焼き上げるステーキをはじめ、ステーキ丼やビーフシチューオムライス、カレーなどバリエーション豊かなメニューが揃う。元お好み焼き屋の鉄板を活かした店内では、炎や焼ける音、香りが食欲をそそり、ライブ感あふれる時間が過ごせる。
あかね和牛を初めて味わう人にもぜひ訪れてほしい一軒だ。
◆鉄板ダイニングゆう
松山市千舟町5-3-17 2F
TEL／089-993-8636
11:00～14:00、18:00～21:00
休／月曜
P／無
電子決済／可
鉄板ダイニングゆうのホームページはコチラ
ダイニング博多屋｜松山市［甘とろ豚］
甘辛×香ばしさ
ひと包みの贅沢
甘とろ豚のネギまぶし（850円）
タコスのように、トルティーヤ生地に甘とろ豚やネギ、野菜をたっぷりのせて包んで食べよう！
甘とろ豚を包んで味わう
ひと口ごとに広がる幸せ
言わずと知れたもつ鍋の名店「博多屋」の姉妹店であり、大街道アーケード内へ移転して今年で4年目を迎える「ダイニング博多屋」。
本店とはひと味違い、鉄板焼や居酒屋メニューも楽しめる一軒だ。なかでも女性に人気なのが、「甘とろ豚のネギまぶし」。特製の甘辛ダレにじっくり漬け込んだ甘とろ豚を焼き上げ、青ネギ、白髪ネギ、シャキシャキ野菜とともにトルティーヤ生地で包んで味わうスタイル。ボリュームたっぷりなのにさっぱりと食べられる、女性にも嬉しいひと皿をぜひ味わって。
地鶏の伝兵衛｜松山市［媛っこ地鶏］
地鶏をコースで贅沢に!
新鮮さが生み出す味わい
媛っこ地鶏堪能コース
（1人5,000円）
「地鶏のすき焼き」の他、鶏のタタキ、ダシ巻き卵、揚げ盛り、蒸し鶏サラダ、串焼きなど10品が楽しめる※注文は2名から
※飲み放題付き
※前日までの事前予約制
地鶏や銘柄鶏を中心に、多彩なメニューが揃う人気店「地鶏の伝兵衛」。
昼はチキン南蛮などの定食を求めて多くのサラリーマンで賑わい、夜は一品料理やお酒はもちろん、こだわりの贅沢なコースも好評だ。なかでも特に注目したいのが、「媛っこ地鶏堪能コース」の地鶏のすき焼き。店主がその味わいに惚れ込んだ、八幡浜市の「いなほ農園」で、平飼いで育てられた媛っこ地鶏を、その日に使う分だけ一羽ずつ丁寧に仕入れているため、鮮度と味わいは折り紙つき。ぐつぐつと煮立つすき焼き鍋の中で、地鶏の旨みがじわりと広がり、目でも舌でも楽しめる。タタキや揚げ盛りなど鶏料理を存分に味わえるコースを、ぜひ贅沢に堪能してみて。
◆地鶏の伝兵衛
松山市二番町3-8-23
TEL／089-913-1210
営業時間／11:30～14:00、17:00～23:00
※ランチはご飯がなくなり次第終了
休／日曜、祝日
P／無
電子決済／可
