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タウン情報まつやま

COZY Cafe

光がふんだんにふりそそぐ“cozy”なカフェ


夫婦二人三脚で切り盛りする、こぢんまりとしたカフェ。「メニューも多くはないんです」と店主の中野さんは笑うが、それは全てを手作りにこだわりたいからこそ。全てのメニューにできるだけ地元産の旬の野菜を使い、例えばカレーは8時間以上炒めたタマネギに、丁寧に取った鶏ガラスープで煮込んだり、看板メニューのひとつでもあるキッシュは土台となるパイ生地から自家製と本格的だ。そんな愛情が感じられる料理の数々と、一人ひとりと対話をするように接したいという夫婦のもてなしに、店名通り一度足を運ぶとまた行きたくなる、“居心地のよい”カフェだ。

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「オリジナルカレー」(800円・限定10食)
じっくりと炒められたタマネギの甘さに程よくスパイスがきいており、子どもから大人まで人気の逸品。約2日のサイクルで内容が変わるランチには、+100円でドリンクを、+200円で自家製のプチデザートをセットにできる

住/今治市常盤町4-5-4 今治中央ビル1F
☎/0898-32-5525
営/8:30〜17:00
休/月曜
P/有
年末年始/12/31〜1/3休
オープン/2011年3月29日



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快食空間ひらく

どんなメニューも博多の味に近づけている


1月の誕生日で30才になる店主の夢は、30才までに店を持つことだった。念願かなってのオープン。博多のホテルで和食の修行を積んだ経験から、博多風水炊きを始め、どのメニューも博多の味に近づけたという。つけダレから店主が作るほど料理の味付けには一家言ある。2日間煮込んだ鶏ガラの出汁、甘めのポン酢、醤油に至るまでこだわる。基本は和食だがえびチリや酢豚、キムチチャーハンなどもあって、サラリーマンやOLだけでなく子供連れのファミリー層にも人気だ。お座敷に6テーブル、カウンターに6席。アットホームな雰囲気で本場の味をぜひ楽しんで!


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愛媛だから作ったという鯛のひつまぶし。地元の料理として広めたい
鯛のひつまぶし900円、揚げ出しトマト500円


住/新居浜市中村1-2-22
☎/0897-40-5877
営/18:00〜23:00 
休/月曜不定休
P/有
【年末年始】未定
オープン 2011年2月13日



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