炭火焼肉 一番館 ／ホルモン 609円
旨さの秘密は、炭の中でも最高と言われる「備長炭」。
肉から滴る油が食欲を大いにそそる。
また、鮮度の良い県内産を仕入れる「地産地消」にもこだわりが。
部位によって異なる歯ごたえも楽しもう。「ピリ辛」のオーダーもOK。
鉄板焼 媛どり／皮の鉄板焼き 271円
今治の鉄板焼鳥ならではの表面はカリっと、中は柔かくジューシーな食感が味わえる。
オリジナルのタレはキャベツとの相性も抜群。
来店客の8割以上もの人が1人に1皿ずつオーダーするそうで、
子供や女性にも大人気の看板メニューだ。
作品の情報は、タウン情報まつやま本誌で詳しく掲載しています。
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釜焼鳥本舗 ／釜焼鳥（おや・ひな）各680円
特製釜で焼き上げた、濃厚な味わいと
食欲そそる香ばしい香りがギュッと詰まった骨付き鳥。
仕上げにアツアツの特製タレを豪快にかければ極上旨鳥の完成。
手に取りかぶりつけば、肉汁が溢れ出し、スパイシーな味わいが口いっぱいに広がる。
釜焼鳥にぴったりなさっぱりしたキャベツと
キンキンに冷えたビールとのコラボがたまらない。
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