第2特集 ビールが2倍ウマくなる とびきりのメニュー教えます!

HUNGRY

第1位「フィッシュ&チップス(M) 800円」
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イギリスの定番メニューをハングリー流にアレンジ。ギネスビールを混ぜた衣でサクサクに仕上げた一品だ。これにモルトビネガー(大麦酢)をたっぷりかけて食べるのがイギリス流。クリーミーな泡立ちの樽生ギネスに合わせるのがおすすめ。

第2位「バッファローチキンウイング(M)600円」
第3位「ムール貝のビール蒸し(M)750円」

<店舗データ>
住/松山市二番町1-3-8 日の丸モータービル2F
☎089-933-6187
営/17:00〜翌2:00
休/無
P/無

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SLOW TEMPO(スローテンポ)

第1位「ポテトブラバス 400円」
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トマトをベースに長時間煮込んで作られたスパイシーで濃厚なオリジナルソース。これを素揚げしたジャガイモにかけて食べるシンプルな一皿。パプリカやワインビネガーの風味によって、揚げたてポテトのおいしさが何倍にもひきたっている。

第2位「エビのアヒージョ(ニンニクオイル焼き) 780円」
第3位「スペイン風オムレツ 580円」

<店舗データ>
住/松山市南梅本町208-9
☎089-976-4039
営/11:00〜翌1:00
休/不定
P/有

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BAR SO-HO

第1位「コンビーフのサンドイッチ(L)2〜3人前 1,050円」
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厚切りのパンに挟まれたたっぷりのコンビーフ。具材がこぼれること無く食べやすいようパンに工夫されているのも嬉しい。塩気の効いたパンチのあるサンドイッチには、甘味と苦味のバランスがとれた「レフ・ブラウン」がおすすめ。

第2位「ミックスピザ 1,260円」
第3位「ムール貝のビール蒸し 945円」

<店舗データ>
住/松山市二番町2-8-6 グリーングラスビル5F
☎089-945-3422
営/19:00〜翌3:00
休/不定
P/無

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鰻・居酒 やまや

第1位「特選和牛 1,155円」
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霜降りの最高級和牛を目の前の七輪で炭火焼きにする。ジューッとしたたる脂から出る香りまでもが、ビールのつまみになるほどの逸品だ。タレも用意されているが、脂の甘みをより引き立たせるために塩で食べるのがおすすめ。

第2位「うなぎの串揚げ(1本)105円」
第3位「うなぎの天ぷら 788円」

<店舗データ>
住/松山市二番町3-3-1 ビリケンビル1F
☎089-986-8102
営/11:30〜15:00、17:00〜22:00
休/日曜、祝日
P/無

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鶏旨料理 一休

第1位「月見つくね 420円」
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注文を受けてからタネを串に付けてじっくりと焼き上げるつくねは、肉汁たっぷりのジューシーな逸品。これに濃厚な名古屋コーチンの卵黄と特製タレを絡ませて食べれば、誰でも「ビールおかわり!」と言ってしまうほどピッタリの旨さだ。

第2位「地鶏のピリ辛みぞれ焼き 930円」
第3位「生レバー 550円」

<店舗データ>
住/松山市二番町1-3-13 古唐人松山館1F
☎089-913-0003
営/17:00〜翌3:00(金・土曜・祝前日は〜翌5:00)
休/無 
P/無

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お好み焼・定食 浪漫亭 大街道店

第1位「からコロ 500円」
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お好み焼きを「揚げる」という仰天メニューが新登場!ライス・ソバ・もちの3種類のお好み焼きを一気に揚げれば、外側はカリカリの食感。噛むとお好み焼きの旨味がジュワッと広がる。ランチやビールのつまみはもちろん、オヤツ感覚で食べれる気軽さも◎。1日数量限定なので、早めに食べに行こう。大街道店限定メニュー。

第2位「モダンハイカラセット 550円」
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味付けしたライスをフワフワの生地で包み込んだ新感覚のお好み焼き。唐揚げ・サラダ・味噌汁が付いてこの値段は嬉しい!

第3位「広島風 洋風そば 780円」

<店舗データ>
住/松山市大街道2-2-7
☎089-934-9660
営/11:00〜22:00
休/無
P/無

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やきとり 一平

第1位「かわ串(3本) 315円」
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今治系鉄板焼鳥の代名詞ともいうべき鶏皮の串焼き。鉄板で素早く焼き上げるので旨味が閉じ込められ、口に入れた瞬間、ジューシーな肉汁があふれ出す。これに自家製の甘辛タレをかければ、飲まずにはいられない一品になる。

第2位「一平焼き 420円」
第3位「とりかわみ 480円」

<店舗データ>
住/松山市中央1-2-3マイムビル1F
☎089-926-5108
営/18:00〜24:00
休/水曜
P/有

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もつ鍋居酒屋 郷家

第1位「ミックスホルモン鉄板焼 1,200円」
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モツを数種類ミックスし、濃いめの味付けで仕上げた鉄板焼。アツアツの甘辛なモツにピリ辛の唐辛子がプラスされ食欲をそそる一品だ。6月下旬にリニューアルオープンするので、夜市ついでに足を運んでみては。鷹子店にも同メニューあり。

第2位「うまから鍋 980円」
第3位「砂ずりから揚げ 420円」

<店舗データ>
住/松山市二番町3-8-7
☎089-933-8193
営/17:30〜24:00
休/無
P/無

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炭焼焼酎庵 侍

第1位「アスパラ巻き 500円」
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ビールはもちろん、焼酎とも相性のいい炭火焼メニューは約50種。その中でも最もビールと合うのがコレ。豚肉本来の味を落とさないよう、ミネラルが豊富な岩塩を味付けに使用し、備長炭の高温がジューシーに焼き上げている。

第2位「豚の角煮 温泉卵添え 600円」
第3位「豚トロスモーク 600円」

<店舗データ>
住/松山市三番町2-5-2 三栄ビルNo.2 2F東
☎089-931-2454
営/18:00〜翌1:00
休/日曜
P/無

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釜焼鳥本舗

第1位「釜焼鳥(おや・ひな)各680円」
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釜で焼き上げ、出てきた瞬間の香ばしい香りにクラッ。仕上げにアツアツに熱したタレを豪快にかければジュワッとした極上鳥の出来上がりだ。手に取って大胆に食べ、ギンギンに冷えたビールを流し込めばノックアウト間違いナシ!新登場したパオセット(380円)を頼み、野菜と釜焼鳥を薄いトルティーヤ生地に包んで食べる新しい方法も◎

第2位「山芋と卵のもんじゃ仕立て 480円」
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山芋でフワッを演出し、卵でトロ〜をプラス。牛乳を隠し味に入れ、食べやすくしつつまろやかな味に。ビールはもちろん釜焼鳥との相性も抜群

第3位「新名物!!幸せ煮込み 480円」

<店舗データ>
住/松山市三番町2-6-7 ミツワ第19ビル1F
☎089-934-5122
営/17:00〜24:00(金・土曜、祝前日〜翌1:00)
休/第3日曜 
P/無

■この記事へのコメント

「釜焼鳥」、一度食べたことあるんですが、もう最高にビールに合います! 僕が特に好きなのは「ひな」! あの軟らかいお肉と肉汁はたまりません。見たら食べたくなったので、また飲みに行ってみます。

投稿者 にゃーご :2007年06月20日 20:05

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天むす&手羽先 おいなはれ 松山店

第1位「手羽先 (10本)800円・(15本)1200円」
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看板メニューの「手羽先」の一番人気は、ニンニクを利かせた甘辛ダレの「名古屋風」。他「塩コショウ・カレー味」の3種があり。テイクアウトと近隣への配達をメインとし、こだわりの皮の食感は冷めても変わらずカリッとサクッと味わえる。

第2位「天むす(6こ)800円(8こ)1,000円」
第3位「出し巻き 400円」

<店舗データ>
住/松山市三番町2-10-6 PRUM三番町1F
☎089-947-4322
営/18:00〜翌6:00
休/日曜
P/無

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二番亭

第1位「カルパッチョ風ユッケ 900円」
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夏といえば「ビールと焼肉」という人が多いはず。和牛にこだわる二番亭では、脂身の少ない新鮮な牛肉をオリーブオイルとバルサミコ酢で和えたユッケが人気だ。サラダ感覚で食べられるので、最初の一杯のお供としてオーダーしよう。

第2位「上ロース 1,400円(一人前)」
第3位「海鮮鍋 1,400円(1人前)」

<店舗データ>
住/松山市三番町2-6-16
☎089-931-5171
営/18:00〜翌2:00
休/不定
P/無

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Jam The Kitchen

第1位「まぐろとサーモンの温泉卵のユッケ 780円」
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アメリカ、メキシコなど約15種の世界のビールがこの夏新登場。ビールのお供としてまず最初に頼みたいのが甘みとコクのある醤油ダレで頂く魚肉のユッケ。6月末まで7周年記念フェアを開催中なのでお得に楽しみたい人はぜひ。

第2位「豚トロとネギの塩焼き 780円(レギュラーサイズ)」
第3位「砂肝とキノコのオーブン焼き780円」

<店舗データ>
住/松山市二番町2-7-18
☎089-934-1600
営/17:00〜翌2:00 (金、土曜・祝前日〜翌4:00)
休/無 
P/無

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CAFE&Dining Bar haco

第1位「ぷりぷりエビチリ 720円」
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その名の通りプリップリの海老をサクサクに揚げ、自家製の甘辛いソースを高温で一気に絡ませる。フワ〜ッとした香りに思わずゴクリ。口に運んだ瞬間、思わず「ウマイ」と叫びたくなる。女性でも食べられる辛さが、人気になっている秘密。

第2位「かつおのネギマヨネーズ 720円」
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新鮮なカツオの上を覆い尽くすようにネギがタップリ。上からかけたマヨネーズと一緒に食べれば、カツオの新しい味が発見できる

第3位「ピッツァマルゲリータ 420円」

<店舗データ>
住/松山市朝生田町5-7-31
☎089-935-8558
営/11:00〜翌1:00
休/無
P/有

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