タウン情報まつやま編集部ブログ: やっぱソースの誘惑には負けますね!!

常に前向きで、転んでもただでは起きない我がタウン情報まつやま編集部員。そんな部員が日々の取材で拾ってきた小ネタ、大家族のような編集部でのなんでもないやりとりをチョコっと公開。

こんばんは、ぼっちゃんです。

先週木曜日のことですが、取材の合間に9月号を見返していて、
ふと目についたのが
お好み焼き特集　★

記事読んでいるだけで、ヨダレがでますよね〜。
取材が終わり次第、直行してしまいました!!

街中で取材していたので、一番近くにある「暁」さんへ。
こちらはチーズ＆餅＆シソが入っている「暁焼き」（900円）が
オススメなのでそれを注文。

運良くカウンター（鉄板前）が空いていたので、座らせてもらい
大将のヘラさばきを拝見させていただきました。
（プロに対して失礼かもしれませんが）上手ですよね〜。
何枚も同時に焼きながら、ひっくり返すベストなタイミングを逃さない。
修行の賜物なんでしょうね〜。

関西風のお好み焼きは久しぶりだったのですが、
生地にはしっかりとダシがきいていて、表面はカリッと、
中はふっくらの焼き上がり。
トッピングのチーズが濃厚＆香ばしくてクセになる美味しさ。

みなさんも機会があればぜひ食べにいってみてください。
美味しいですよーーーー♪

ではでは。

投稿者タウン情報まつやま : 2010年09月12日 20:01

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