タウン情報まつやま編集部ブログ: びっくりしました

常に前向きで、転んでもただでは起きない我がタウン情報まつやま編集部員。そんな部員が日々の取材で拾ってきた小ネタ、大家族のような編集部でのなんでもないやりとりをチョコっと公開。

無類のキャベツ好きのぼっちゃんです。

今月号のオープン情報で紹介している「びっくり焼き亭」さん。

福岡名物「びっくり焼き」の本場の味が楽しめる店だと聞いて、
新しいもの好きのぼっちゃんは早速行ってきましたーーー。

注文して待つこと5分程度、出て来たのがコレ！！

山盛りのキャベツと肉厚の豚肉がたっぷり入っていて、
薬味のニンニクも香ばしく、ヨダレが出ちゃいました。

写真では分かりづらいですが、
鉄板の下に木のブロックを挟んで傾けているんです。
豚の脂を鉄板の一方に集めて、その脂に唐辛子ベースとを溶いて、
その汁に肉を付けながら食べるのが本場の食べ方らしいっす。
（お店の方に教えてもらいました）

ジューシーな豚肉と甘く炒められたキャベツ。
シンプルな味だけど、香ばしくて薬味が利いていてウマイっす。

ビールには最高！！とのことでしたが、バイクでお店に行っていたので
今回は白ご飯で我慢…。

愛媛では食べられるお店がほとんどないそうなので、
まだ「びっくり焼き」を体験したことがない人は
ぜひ味わってみてください！

きっとハマりますよ〜〜〜〜。

投稿者タウン情報まつやま : 2008年10月22日 20:02

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