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【4/1open】話題の「俺のフレンチ松山」へ!


こんばんは!おじーです。

 

今日は4月1日にオープンする話題の「俺のフレンチ松山」のレセプションに

しおりんと参加してきたお話です!



場所は「松山三越」のちょうど向かい側

先日ポンちゃんがブログに更新した「ペルタ・レクラン」の角を曲がったところにあります。



入るとすぐカウンターと厨房が広がり・・・



奥にはお洒落な壁画とライブステージが楽しめる空間が広がっています。

 

さてさて、まずは名物の“なみなみ”スパークリングで乾杯!



と言いたいところですが仕事中なのでノンアルコールです(笑)

 

前菜は「蝦夷アワビと赤エビのコンソメゼリー寄せ」¥980



下は新玉ねぎのムース、アワビと赤エビにキャビアと贅沢な食材ばかり!

でも味はとても繊細。

 

さらに、「ウニのムースを包んだサーモンマリネ」

濃厚なウニのムースをオレンジとハーブでマリネしたこれまた繊細な一品。



見た目も華やかです!

 

そして、メイン(魚料理)は「オマール海老 丸ごとロースト ヨモギソース」¥1,980





一尾丸ごと使ったこのボリューム!

ぷりっぷりの海老に春をイメージしたヨモギソースがベストマッチです(^v^)

 

お次は「俺のNo.1名物」

「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ」¥1,980





中はミディアムレアだけど牛ヒレならではの柔らかさで食べやすい!!

フォアグラをたっぷり乗せていただきましょう\(^o^)/

私もしおりんも普段食べ慣れない味に感激!!

これが1,980円なんて・・・やはり驚異の原価率を誇る「俺のシリーズ」は凄いですね。



しかも、こんな素敵なライブを聴きながら味わう食事は別格です。

ライブステージは1日4回(土日祝は6回)開催。

 

デザートは「ほうじ茶のクレームブリュレ」



 

こんな演出も見れましたよ~



「俺のフレンチ TOKYO」の総料理長“ニコラ・シュヴロリエ”氏による

「厳選和牛! シェフ・ニコラの玉手箱(ローストビーフ)」¥2,480

 

愛媛県産の食材を使ったオリジナルメニューもあります(^^)

コース料理ではなく、アラカルトばかりなので好きなものをゆっきり味わえるのも嬉しいですね!

 



料理・価格・接客、全てにおいて満足させてくれる素敵なスタッフさんです☆

 

4月1日オープンなので予約して行ってみましょ~\(^o^)/

 

 

 

俺のフレンチ 松山

住所/松山市二番町 3 丁目 7-12 クオルタ松山1F

営業時間/月~金曜 16:00~23:00(L.O.22:00)

土日祝 12:00~23:00(L.O.22:00)

休み/不定休

FB https://ja-jp.facebook.com/oreno.french.matsuyama/

Web予約はこちら→https://reserve.oreno.co.jp/?area_id=16&restaurant_id=59#/shop



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